{"title":"Kellerei Sankt Pauls","description":"","products":[{"product_id":"sekt-praeclarus-blanc-de-blanc-brut-s-dtirol-doc","title":"Sekt PRAECLARUS Blanc de Blanc Brut Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003eVerperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität. Animierend und verführend. Erfrischend und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.Die Chardonnay-Trauben wurzeln in Weinbergen oberhalb von St. Pauls zwischen 300 und 500 m Meereshöhe auf dem kalkhaltige Gestein des Mendelgebirgszugs mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die herbstlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Kleinklima, in dem die Trauben überdurchschnittlich lange und gut an der Rebe reifen und dadurch ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReife Trauben, von Hand gelesen. Schonende Pressung der ganzen Trauben. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im großen Holzfass, anschließend traditionelle Flaschengärung und \u003cstrong\u003e40 Monate\u003c\/strong\u003e Reife auf der Feinhefe bei natürlich konstanter Temperatur im historischen Weltkriegsbunker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175719113042,"sku":"SP-04001","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/praeclarus-brut.png?v=1740496103"},{"product_id":"st-magdalener-klassisch-doc-2023","title":"St. Magdalener klassisch DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer St. Magdalener ist ein typischer Südtiroler Rotwein aus Vernatsch und Lagreintrauben, der durch seine rubin bis granatrote Farbe überzeugt. Er wird geprägt von einer breiten Palette an fruchtigen Aromen, von Mandeln bis hin zu wilden Kirschen, die sich im Gaumen ausbreiten und vertiefen. Er ist delikat und doch gelichzeitig von kräftiger Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175719342418,"sku":"SP-03010-2023","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/PAULS_st-magdalener.png?v=1740496117"},{"product_id":"wei-burgunder-kalkberg-alte-reben-doc-2020","title":"Weißburgunder KALKBERG Alte Reben DOC 2020","description":"\u003ch3\u003eDER TIEFGRÜNDIGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWelche Geschichten würde uns der Großvater des Paulsner Weißburgunders wohl erzählen?\u003cbr\u003eDort, am Fuß des Gantkofels, wo die Dolomiten auslaufen, graben sich die kräftigen Rebstöcke seit Urzeiten tief in die Erde und zehren vom mineralisch-kalkigen Dolomitgestein. Und so flüstert uns der vielschichtige Kalkberg von der Kraft der Elemente und besticht durch seine Einzigartigkeit: breit gefächert und unglaublich tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacettenreiche, feinaromatische Noten von gelbem Apfel und Birne, weißem Pfirsich und frischen Bergkräutern. Im Gaumen sehr komplex mit einer kompakten Struktur und schönem Schmelz. Langanhaltender druckvoller mineralischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30-50 Jahre alte Reben mit Ostausrichtung am Fuße des Mendelgebirgszuges, sehr wasserdurchlässige mineralische Kalkböden auf 460-580 m Meereshöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanztraubenpressung, anschließende kontrollierte Gärung im Tonneaux. Weitere Reife für 12 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175727337810,"sku":"SP-01013-2020","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/kalkberg.png?v=1740496213"},{"product_id":"sekt-praeclarus-pas-dos-blanc-de-blanc-extra-brut-s-dtirol-doc-2016","title":"Sekt PRAECLARUS Pas dosé Blanc de Blanc Extra Brut Südtirol DOC 2016","description":"\u003cp\u003eEin Jahrgangs-Sekt mit besonderer Eleganz. Die Essenz von Chardonnay. Charakterstark und vielschichtig. Elegant, tiefgründig und nachhaltig beeindruckend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen. Charakterbetont, feine Zitrusfrüchte und ein Hauch von weißen Blüten. Nuancen von Trockenfrüchten, weißem Pfirsich, reifer Marille, frischen Bergkräutern, Gewürzbrot und Briochebrot. Samtige Textur. Langer, mineralischer Abgang. Feine, anhaltende Perlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben wurzeln in unseren ältesten, exponierten Lagen Eppans zwischen 300 und 500 m Meereshöhe auf dem kalkhaltigen Dolomit-Gestein des Mendelgebirgszugs mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die herbstlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Kleinklima, in dem die Trauben überdurchschnittlich lange und gut an der Rebe reifen und dadurch ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Praeclarus Pas Dosé ist ein Jahrgangssekt, bei dem ausschließlich ausgewählte Weine eines Jahrgangs zu Sekt veredelt werden. Reife Trauben, von Hand gelesen. Schonende Ganztraubenpressung. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im großen Holzfass, anschließend traditionelle Flaschengärung und 60 Monate Reife auf der Feinhefe bei natürlich konstanter Temperatur im historischen Bunker.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175732777298,"sku":"SP-04002-2016","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/preclarus-pas-dose.png?v=1740496244"},{"product_id":"blauburgunder-riserva-lehmont-alte-reben-doc-2018","title":"Blauburgunder Riserva LEHMONT Alte Reben DOC 2018","description":"\u003ch3\u003eDER ELEGANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManchmal muss man weit zurückblicken, um zu verstehen, wie Charakterweine entstehen können. Man muss sich an Winde erinnern und an Gewässer, die Sand und Steine von einem Ort zum anderen tragen … So wurde auch Lehmont geboren: „Lehm” und „Mont”– vom Boden geformt, vom Berg erfrischt. Durch seine Eleganz und die feine Stilistik bleibt der Blauburgunder in seinem Wesen unvergleichlich.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKomplexer Duft von kleinen dunklen und roten Beeren, Sauerkirsch, Dörrpflaumen und Blutorange, würzigen Noten nach getrockneten Wiesenkräutern und Gewürznelken. Geschmeidiges engmaschiges Tannin und extraktreich und gleichzeitig straff mit einem ausgesprochen langen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e27-35 Jahre alte Reben stehen auf dem südostausgerichtete kalkhaltige Moränenböden mit einer lehmig-sanddurchmischten Struktur, durchzogen von unterschiedlichen Steinen auf 400-500 m Meereshöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaltmazeration für ca. 1 Woche, anschließende langsame Gärung in offenen Holzbottichen. Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175732842834,"sku":"SP-03015-2018","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/lagroell2GglL4YHFZuUy_7775fe08-0f46-4d22-86b5-05ec0a97bde6.png?v=1740496246"},{"product_id":"lagrein-lagr-ll-alte-reben-doc-2020","title":"Lagrein LAGRÖLL Alte Reben DOC 2020","description":"\u003ch3\u003eDER NACHTSCHWÄRMER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagröll ist ein rubinroter Einzelgänger, einer, der gerne sein eigenes Ding dreht. Einen wind- und wetterexponierten Hügel abseits des Paulsner Trubels nennt er seine Heimat. Von hier aus blickt er gen Westen, hinunter auf seine Verwandten in der Stadt, speichert energisch die Nachmittags- und Abendsonne – und arbeitet auch dann noch weiter, wenn alle anderen schon lange ruhen. Ein Lagrein, der gerade wegen des Gerölls und Schotters tief und locker wächst, bei Tag und auch bei Nacht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFacettenreicher Duft nach schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Almkräutern untermalt von Noten der Zartbitterschokolade und Lakritze. Am Gaumen rund und füllig mit saftiger Frucht und feiner süßlicher Gerbstoffstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30-36 Jahre Reben mit Südostausrichtung, Ur-Schwemmböden mit unterschiedlichen Schotterschichten und hohem Kalkanteil. Tiefgründige Durchwurzelung mit guter Dränage auf 380-420 m Meereshöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangsame Maischegärung in offenen Holzbottichen und anschließende Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175739068754,"sku":"SP-03014-2020","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/lagroell.png?v=1740496320"},{"product_id":"sauvignon-schliff-alte-reben-doc-2021","title":"Sauvignon SCHLIFF Alte Reben DOC 2021","description":"\u003ch3\u003eDER GEERDETE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteinreich ist er und doch so bescheiden. Betagt und doch so beharrlich - sein herausragendstes Attribut? Der mineralische Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergönnt ist. Diese tiefe Verwurzelung mit Mutter Erde ist das, was ihn so überraschend gehaltvoll macht – und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e etwa 30 Jahre alte Rebstöcke mit \u003cspan\u003eSüdostausrichtung, tiefgründiger, kalkreicher Moräneschutt mit groben Porphyrblöcken auf 420-490 m Meereshöhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurze Mazeration in der Presse. Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175739330898,"sku":"SP-01014-2021","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Schliff.png?v=1740496325"},{"product_id":"sauvignon-gfill-2023","title":"Sauvignon GFILL DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER WIND-GEKÜSSTE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTagsüber warm-mediterrane Temperaturen, abends ein kühles Lüftchen. Weite Grünflächen zum Durchatmen, immer wieder prächtige Ansitze zum Staunen: Schon früher, noch bevor eine der ersten Sauvignon-Rebanlagen errichtet wurde, war die leicht hügelige und magisch anmutende Gfiller Gegend bei den Hitzegeplagten und Ruhesuchenden beliebt. Nord- und Südwinde treffen sich hier mit den kühlen Fallwinden der Mendel zum Stelldichein und bescheren diesem im Moränenboden gedeihenden Sauvignon seine unvergleichliche Frische. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSortentypische Aromen nach Holunder, Brennnesseln und Stachelbeeren sowie frisch gemähtem Gras. Herzhaftes, lebendiges Mundgefühl mit langem, mineralischem Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2025","offer_id":51002844676434,"sku":"SP-01009-2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/kst_linea_selezioni_gfill.png?v=1750704163"},{"product_id":"vernatsch-missianer-doc-2023","title":"Vernatsch MISSIAN DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER TREUE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManche Liebesgeschichten benötigen etwas mehr Zeit, um zu ihrem Happy End zu gelangen. So ist es auch mit dem Missianer. Doch ist man erstmal bei ihm angekommen, fühlt er sich echt und lebendig an. Bei ihm weiß man, was man kriegt, denn er ist nun mal genauso, wie er ist: ein eigenwilliger und spannender, urtypischer Vernatsch. Und auf jeden Fall eine treue Seele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTypisch fruchtbetonter Duft nach Himbeeren und Amarenakirsche, Veilchennoten und Mandelaroma. Angenehm, saftig und rund. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2025","offer_id":51856204366162,"sku":"SP-03001-2025","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51856204398930,"sku":"SP-03001-2024","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Vernatsch-Missian.jpg?v=1767518844"},{"product_id":"cabernet-riserva-turmfeld-2021","title":"Cabernet Riserva TURMFELD 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Riserva ist ein Wein voller Kraft und Komplexität. Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175746802002,"sku":"SP-03009-2021","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/huberfeld_merlot.png?v=1767519311"},{"product_id":"blauburgunder-riserva-lehmont-alte-reben-doc-2020","title":"Blauburgunder Riserva LEHMONT Alte Reben DOC 2020","description":"\u003ch3\u003eDER ELEGANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManchmal muss man weit zurückblicken, um zu verstehen, wie Charakterweine entstehen können. Man muss sich an Winde erinnern und an Gewässer, die Sand und Steine von einem Ort zum anderen tragen … So wurde auch Lehmont geboren: „Lehm” und „Mont”– vom Boden geformt, vom Berg erfrischt. Durch seine Eleganz und die feine Stilistik bleibt der Blauburgunder in seinem Wesen unvergleichlich.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKomplexer Duft von kleinen dunklen und roten Beeren, Sauerkirsch, Dörrpflaumen und Blutorange, würzigen Noten nach getrockneten Wiesenkräutern und Gewürznelken. Geschmeidiges engmaschiges Tannin und extraktreich und gleichzeitig straff mit einem ausgesprochen langen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e27-35 Jahre alte Reben stehen auf dem südostausgerichtete kalkhaltige Moränenböden mit einer lehmig-sanddurchmischten Struktur, durchzogen von unterschiedlichen Steinen auf 400-500 m Meereshöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaltmazeration für ca. 1 Woche, anschließende langsame Gärung in offenen Holzbottichen. Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175746965842,"sku":"SP-03015-2020","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/lagroell2GglL4YHFZuUy_8ba4061b-dbed-4938-8db7-a11c5a18fa2c.png?v=1740496445"},{"product_id":"cuv-e-paul-igt-2023","title":"Cuvée PAUL IGT 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch – fruchtig – saftig präsentiert sich diese Cuvée.\u003cbr\u003e Das Etikett illustriert das Zusammenspiel aus Herkunft, Lage und Reben.\u003cbr\u003e Cuvée PAUL - Unser leichter Weißer auf den Punkt gebracht. Duftiger Weißwein mit floralen Anklängen und Noten von exotischen Früchten. Im Mund saftig mit einer lebendigen Frische und Fruchtigkeit.\u003cbr\u003e Unsere wichtigsten Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon vereint in einem Wein voller Lebensfreude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eACHTUNG: Dieser Wein wird nur noch mit Schraubverschluss geliefert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175746998610,"sku":"SP-01099-2023","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Schraubverschluss.png?v=1740496448"},{"product_id":"pinot-grigio-l-ss-doc-2023","title":"Pinot Grigio LÖSS DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER KRÄFTIGE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt. Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen Blüten und einer feinen Vanillenote.  Ausgewogen im Mund, feine mineralische Säurestruktur mit charaktervollem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2025","offer_id":51002813219154,"sku":"SP-01002-2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51002813251922,"sku":"SP-01002-2024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-loess_a0808975-ef3e-46a7-9a67-b5411646db6e.png?v=1740496469"},{"product_id":"merlot-ros-meris-doc-2023","title":"Merlot rosé MERIS DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER HEITERE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit ihm lässt man es sich schon mal gut gehen, denn er ist ein Kumpeltyp, einer, mit dem man Pferde stehlen kann. Meris ist ein richtiger Lausbub, der wie St. Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert. Eigenständig und geerdet ist er, ein lockerer Geselle. Der Merlot Rosé ist ein erfrischender, spielerischer und ausgelassener Tropfen – ein Wein des Ortes, ein Wein der Gemeinschaft! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeinfruchtiges Aroma nach Kirsche, Erdbeere und Pflaume, leicht würzig. Am Gaumen rund und geschmeidig mit saftigem Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2024","offer_id":51002833862994,"sku":"SP-02001-2024","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53551971041618,"sku":"SP-02001-2025","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-merisXmb5vYJaayh1e_e0aca288-50e8-4aae-babf-1f62e009d7c5.png?v=1751363522"},{"product_id":"blauburgunder-luzia-doc-2023","title":"Blauburgunder LUZIA DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDIE LEUCHTENDE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchon die Römer wussten den besonders fruchtbaren Boden der Dorflage St. Pauls zu nutzen – genauso wie das Licht und die besonderen Fallwinde, die diese Lage auszeichnet: Luzia ist ein leuchtender und tiefgründiger Blauburgunder und eine Hommage an die römische Villa, deren Überbleibsel auch heute noch oberhalb der Luzia-Reben zu finden sind. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eFacettenreiches Aromaspektrum von Waldbeeren, Kirsche und Himbeere, aber auch roten Blüten mit einer leichten Kräuternote. Elegant im Trunk mit überraschend seidigen Tanninen und einer feinen Würze. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2023","offer_id":53551966880082,"sku":"SP-03006-2023","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53551966912850,"sku":"SP-03006-2024","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-luzia_125dafd1-16dd-4046-8623-c4f9ccb606ff.png?v=1740496373"},{"product_id":"sekt-praeclarus-brut-ros-s-dtirol-doc","title":"Sekt PRAECLARUS Brut rosé Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBESCHREIBUNG:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEleganz und Struktur. Feine Rosé-Farbe, die an die  Nuancen einer Zwiebelschale erinnert. Intensiver und samtiger Duft nach roten Beeren, mit einem Hauch von Pfirsich und Orange. Am Gaumen geschmeidig, mit guter Struktur, feiner Frische und weichem Abgang. Sehr feine und langanhaltende Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Pinot Noir und Chardonnay Trauben wachsen in Weinbergen zwischen 300 und 500 m ü.d.M. auf kalkhaltigem Dolomit-Gestein mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, in dem die Trauben ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTrauben von Hand gelesen. Schonende Pressung der ganzen Trauben. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins für die Produktion des Sekts im Edelstahl, anschließend traditionelle Flaschengärung und mindestens 24 Monate Reife auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePinot Noir und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNG:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWeißes Fleisch, leichte Geflügelgerichte und frisches Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6°- 8°C\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50323173278034,"sku":"SP-04003","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/prae_rose_d39e0a6c-1bdb-4d3b-ad18-c79e4e54f31f.png?v=1740496509"},{"product_id":"wei-burgunder-pl-tzner-doc-2023","title":"Weißburgunder PLÖTZNER DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER BERGWEIN \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrüher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKomplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2023","offer_id":51002838581586,"sku":"SP-01004-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51002838614354,"sku":"SP-01004-2024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-ploetzner.png?v=1740496451"},{"product_id":"chardonnay-fuxberg-doc","title":"Chardonnay FUXBERG DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER SONNENKÖNIG \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor den Toren des Weindorfes St. Pauls gibt es einen von der Sonne verwöhnten, besonders fruchtbaren Sandhügel. Er ist Überbleibsel eines Gletschersees sowie einstiger Sitz des Schloss Fuchsberg, das diesem Wein seinen Namen gibt. Prächtig gedeiht hier heute Fuxberg: exotisch, vielfältig, frisch, ... und leuchtet beinah’ so gelb wie der Himmelskörper. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensives Fruchtaroma nach gelbem Apfel und Banane, mit floralen Noten, Karamell und Feuerstein. Cremiges Mundgefühl mit balanciertem Körper und langanhaltendem, kreidigen Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2023","offer_id":50460258271570,"sku":"SP-01003-2023","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50460273541458,"sku":"SP-01003-2022","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-fuxberg.png?v=1740496442"},{"product_id":"lagrein-zobl-2022-kopie","title":"Lagrein ZOBL DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER UNVERFÄLSCHTE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSein tiefes Rot lenkt den Blick in vergangene Zeiten: In der warmen Dorflage hat der Lagrein schon vor Jahrhunderten seine Wurzeln geschlagen und lebt dort seither vom fruchtbaren Schwemmboden. Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Bouquet erinnert an Waldfrüchte, Kirsche, Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke. Leicht rauchig mit samtigem, kraftvollen Körper. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2024","offer_id":50474851762514,"sku":"SP-03011-2024","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":50474857169234,"sku":"SP-03011-2023","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-zobl_9bc521b1-bda8-4027-a579-12acfd8ae109.png?v=1740496472"},{"product_id":"merlot-huberfeld-doc-2021-kopie","title":"Merlot HUBERFELD DOC","description":"\u003cp\u003eDer Merlot zählt zu den großen internationalen Weinen der Welt. Sein Bukett prägen fruchtige Aromen nach Kirschen und roten Beeren. Er besticht im Gaumen druch seine weiche Gerbstoffstruktur, seinen lang anhaltenden Abgang und seiner harmonischen Fülle. Seine besondere Finesse erhält er durch den Ausbau im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2021","offer_id":50474875289938,"sku":"SP-03005-2021","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":50474875322706,"sku":"SP-03006-2022","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":51856213377362,"sku":"SP-03006-2023","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/huberfeld_74b65ad4-cc2c-471c-a6ee-b6d58ba7496d.png?v=1740496357"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/collections\/suedtirolgenuss-weine_4016a611-6646-4732-87e3-3969bd85cda6.jpg?v=1743244944","url":"https:\/\/soedtirolgenuss.com\/collections\/kellerei-st-pauls.oembed","provider":"südtirolgenuss.de","version":"1.0","type":"link"}