{"title":"Weißweine","description":"","products":[{"product_id":"chardonnay-riserva-troy-doc-2016","title":"Chardonnay Riserva TROY DOC 2016","description":"\u003cp\u003eIn ausgesprochen eleganter Art zeigt Troy seinen unverkennbar alpinen Charakter. Reife exotische Fruchtnoten nach Mango, Banane, Galiamelone und dezente Anklänge von Haselnuss sind eingebettet in unglaublicher Frische und salzhaltiger Mineralik. Langer, saftiger Ausklang mit mineralischem Rückgrat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTipp:\u003c\/span\u003e unbedingt einige Zeit vor dem Genuss dekantieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175720096082,"sku":"KT-01022-2016","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/TRAMIN-DE-TROY-Chardonnay.jpg?v=1740496147"},{"product_id":"chardonnay-ch21-riserva-doc-2021","title":"Chardonnay CH21 riserva DOC 2021","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glanzhelles Goldgelb \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Die reife Bananenfrucht zeigt ein unverfälschlich reiches und komplexes Aromenspiel. Angenehm weiche Holznoten betten sich in eine wunderschön buttrig milde Nase mit einem feinen nussigen Touch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Elegant und vollmundig im Trunk, einheitlich und filigran in seiner Präsenz. Opulent im Geschmack und doch sehr mild im Gaumen, schöne mineralische Frische mit einem cremigbuttrigen Schmelz. Zurzeit noch sehr jugendlich, jedoch mit viel Potential auf eine großartige Reife hin. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein kombiniert sich hervorragend mit herzhaften Vorspeisen, hellen Fleisch- und Geflügelgerichten. Angenehm begleitend zu kräftigen Fischgerichten, Schalen und Krustentieren aber durchaus auch passend zu Nudelgerichten mit Trüffel so wie cremigen Käsevariationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Kardaun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e 380 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHangneigung:\u003c\/strong\u003e 30-55 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 25 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Mitte - Ende September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden, Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, ca. 30% der Trauben werden abgebeert und im offenen Tonneaufass für 3 Wochen auf der Maische vergoren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Batonnage bis April mit Feinhefelagerung bis Anfang Mai. 100% gelagert im französischen Tonneau-Fass (50% Neuholzanteil 50% Zweitbelegung) für 8 Monate, 5 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175721537874,"sku":"WP-01004-2021","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/pitzner_CH15_medium_4241e9aa-61fa-446b-98ee-60f4494923fc.png?v=1740496181"},{"product_id":"wei-burgunder-kalkberg-alte-reben-doc-2020","title":"Weißburgunder KALKBERG Alte Reben DOC 2020","description":"\u003ch3\u003eDER TIEFGRÜNDIGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWelche Geschichten würde uns der Großvater des Paulsner Weißburgunders wohl erzählen?\u003cbr\u003eDort, am Fuß des Gantkofels, wo die Dolomiten auslaufen, graben sich die kräftigen Rebstöcke seit Urzeiten tief in die Erde und zehren vom mineralisch-kalkigen Dolomitgestein. Und so flüstert uns der vielschichtige Kalkberg von der Kraft der Elemente und besticht durch seine Einzigartigkeit: breit gefächert und unglaublich tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacettenreiche, feinaromatische Noten von gelbem Apfel und Birne, weißem Pfirsich und frischen Bergkräutern. Im Gaumen sehr komplex mit einer kompakten Struktur und schönem Schmelz. Langanhaltender druckvoller mineralischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30-50 Jahre alte Reben mit Ostausrichtung am Fuße des Mendelgebirgszuges, sehr wasserdurchlässige mineralische Kalkböden auf 460-580 m Meereshöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanztraubenpressung, anschließende kontrollierte Gärung im Tonneaux. Weitere Reife für 12 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175727337810,"sku":"SP-01013-2020","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/kalkberg.png?v=1740496213"},{"product_id":"cuve-b-chsen-ffner-vino-bianco-wei-wein-vdt","title":"Cuveé BÜCHSENÖFFNER Vino Bianco Weißwein VDT","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glanzhelles Goldgelb.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Ein wahrlicher Sommertraum - angenehm florale Noten werden geführt von einer weißen Melone, reife Steinfrucht mit dezenten Muskatnoten gebettet in einer angenehm milden Aprikose.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Knackig \u0026amp; frisch im Gaumen und vollmundig im Trunk, ausbalanciertes Süße–Säure-Verhältnis, angenehm würzig-mineralische Wahrnehmung mit einem saftigen und langanhaltendem Finale. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif als auch zur asiatischen Küche. Perfekt zu Sushi oder dem südamerikanischen Ceviche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Kardaun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e 330 m \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e tiefgründiger, sandiger Porphyr-Schutt \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHangneigung:\u003c\/strong\u003e 20-55%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e Pergel\/Guyot\/Alberello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 20-45 Jahre \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Anfang - Mitte September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e 90% Goldmuskateller, 10% Pinot Grigio. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Der Goldmuskateller wurde von denn Rappen getrennt und für 6 Tage auf den Schalen vergoren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 100% Vergärung im Edelstahl mit Feinhefelagerung bis Anfang Januar des Folgejahrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175727403346,"sku":"WP-01005-2023","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Zeichenfla-che-1-Kopie-2x.png?v=1740496218"},{"product_id":"stoan-cuv-e-doc-2022","title":"STOAN Cuvée DOC 2024","description":"\u003cp\u003eDiese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten Südtirols: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden. Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Der Wein verfügt über angenehme Fruchtnoten und einer erfrischenden Säure. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminertrauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTipp:\u003c\/span\u003e unbedingt einige Zeit vor dem Genuss dekantieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175734808914,"sku":"KT-01012-2022","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Stoan_dbfa062b-eafb-47a6-a67f-5897cabf9e94.jpg?v=1740496278"},{"product_id":"gew-rztraminer-selida-doc-2023","title":"Gewürztraminer SELIDA DOC","description":"\u003cp\u003eDieser Wein zeigt sich in intensiv leuchtender goldgelber Farbe. Er zeigt eine Vielfalt an Duftnoten, welche an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete Kräutern sowie an reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja bzw. Passionsprucht erinnern. Im Geschmack reich an Körper und Extrakt und fein-würzger Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeisenempfehlung: asiatische Küche auch mit kräftigen Aromen, wie in der vietnamesischen oder thailändischen Küche oder für Sushi oder Ceviche\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2023","offer_id":53021628989778,"sku":"KT-01018-2023","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53021629022546,"sku":"KT-01018-2025","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/SELIDAnVauEwDVH1vaU.jpg?v=1740496285"},{"product_id":"gew-rztraminer-doc-2023","title":"Gewürztraminer DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den Gewürztraminer stammen aus den Weingütern der Gemeinden Tramin und Montan. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450m Meereshöhe. Die kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen, fruchtbaren Böden unterstützen das Wachstum und die gute Reifung dieser Weinsorte. Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":53021607788882,"sku":"KT-01004-2025","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53021609886034,"sku":"KT-01004-2024","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Gewu-rztraminerrBfTllWztxAB7.jpg?v=1740496287"},{"product_id":"pinot-bianco-wei-burgunder-musis-doc-2021","title":"Pinot Bianco, Weißburgunder MUSIS DOC 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMUSIS \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e„Der Wein der Musen“ Begleiterinnen des Gottes Apoll, die für die vielfältigen Bereiche der Künste stehen \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Weissburgunder MUSIS kommt aus westseitig gewannten Weinbergen \u003c\/span\u003ePutzngütl bei Dorf Tirol und Schloss Tirol auf 500 m ü.d.M und wächst auf Porphyrboden und Moränenboden in Spaliererziehung. Nach der Vinifizierung lagert er 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe (80%).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin helles Gelb mit zartem Grün. Komplexe Duft- noten nach Apfel, Zitrus und Ananas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Säure ist tragende Struktur. Körperbetont, zeigt Fülle und Nachhaltigkeit. Im Abgang trocken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Landesweingut Laimburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175738413394,"sku":"WL-01001-2021","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Musis1eDeDaOijWetq.png?v=1740496296"},{"product_id":"gew-rztraminer-sp-tlese-terminum-doc-2020","title":"Gewürztraminer Spätlese TERMINUM DOC","description":"\u003cp\u003eDie Weinberge für den Terminum erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin bei Söll, auf einer Höhe von ca. 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf steinigen, kalkhaltigen und lehmreichen Böden, die sich an den Ost- und Südost- Hängen des Berges Roen erstrecken. Die besonderen klimatischen Bedingungen währen der Reifephase konnten ideale Voraussetzungen für den Botrytis cinera (Edelfäule) schaffen und haben uns einen großen Dessertwein beschert. Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines. Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2020","offer_id":54742334931282,"sku":"KT-01011-2020","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":54742334964050,"sku":"KT-01011-2021","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/TRAMIN-TERMINUM.jpg?v=1740496315"},{"product_id":"sauvignon-schliff-alte-reben-doc-2021","title":"Sauvignon SCHLIFF Alte Reben DOC 2021","description":"\u003ch3\u003eDER GEERDETE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteinreich ist er und doch so bescheiden. Betagt und doch so beharrlich - sein herausragendstes Attribut? Der mineralische Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergönnt ist. Diese tiefe Verwurzelung mit Mutter Erde ist das, was ihn so überraschend gehaltvoll macht – und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e etwa 30 Jahre alte Rebstöcke mit \u003cspan\u003eSüdostausrichtung, tiefgründiger, kalkreicher Moräneschutt mit groben Porphyrblöcken auf 420-490 m Meereshöhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurze Mazeration in der Presse. Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175739330898,"sku":"SP-01014-2021","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Schliff.png?v=1740496325"},{"product_id":"t-bianco-igt-weinberg-dolomiten-2023","title":"T-Bianco IGT Weinberg Dolomiten","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für unseren T Bianco befinden sich in Weingütern aus den Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin. Diese mittleren Hügellagen befinden sich in einer Meereshöhe von 250 bis 550m. Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Der T Bianco wurde geschaffen, um das maximale Potential des Zusammenspiels der historisch gewachsenen Rebsorten unserer Weingüter hervorzubringen. Ein frischer und angenehmer Typ, in der Nase mit deutlichen Noten von weisen Blumenblüten und Apfel erkennbar. Am Gaumen ist der T Bianco mit ausgeglichener Säure und leicht aromatischen Noten erkennbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":51464595931474,"sku":"KT-01005","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51464595964242,"sku":"KT-01006","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/TRAMIN-de-TCurveeBianco.png?v=1740496343"},{"product_id":"sauvignon-doc-2023","title":"Sauvignon DOC","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon wird in den verschiedenen Weingütern in Tramin und Montan, in Hügellagen zwischen 350 bis 500 m Meereshöhe, angebaut. In diesen Lagen befinden sich kalkhaltige, schottrige Lehmböden. Die Rebsorte Sauvignon ist in Frankreich beheimatet und wird mittlerweile weltweit angebaut. Er ist ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlichgelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2023","offer_id":50826105913682,"sku":"KT-01007-2023","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":50826117480786,"sku":"KT-01007-2024","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/SauvignonXVgE2s7p61mso.jpg?v=1740496349"},{"product_id":"pinot-grigio-finell-doc-2023","title":"Pinot Grigio FINELL DOC","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e glanzhelles Goldgelb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Geprägt von einer floralen Wahrnehmung von Apfelblüten, ausgeglichen durch eine leichte Steinfruchtaromatik. Gepaart mit einer angenehmen Kräuterwürze zeigt er sich im retronasalen mit einem erfrischenden Duft erinnernd an Brennnessel und Zitronenmelisse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Im Gaumen zeigt er sich mit einer außerordentlich erfrischenden und angenehm rassigen Säure, gut ausbalanciert mit dem Zucker. Wundervoll ausgeprägte Mineralität mit einer dezent salzigen Wahrnehmung. Gehaltvoll im Abgang und sehr langlebig am Gaumen. Ein eleganter, charaktervoller Wein mit verführerisch jugendlichen Spielzügen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein kombiniert sich hervorragend mit der asiatischen Küche, mediterranen Vorspeisen und diversen Nudelgerichten sowie herzhaften Fischgerichten, weißem Fleisch und würzigen Käsevariationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"2024","offer_id":52122190938450,"sku":"WP-01003-2024","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Pitzner-FINELL.png?v=1740496359"},{"product_id":"pinot-bianco-wei-burgunder-doc-2023","title":"Pinot Bianco, Weißburgunder DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für unseren Weißburgunder kommen aus den verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin. Die Weingüter befinden sich auf Hügellagen zwischen 250 und 550 m Meereshöhe.Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein mit einem trockenen, fülligen Geschmack. Er präsentiert sich in grünlich bis hellgelben Farbnuancen und hat in seinem Aroma einen leichten Apfelgeruch, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub. Sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":50826046177618,"sku":"KT-01001-2025","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50826051486034,"sku":"KT-01001-2024","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Weissburgunder-PinotBianco.jpg?v=1740496398"},{"product_id":"gew-rztraminer-sp-tlese-roen-doc-2022","title":"Gewürztraminer Spätlese ROEN DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRoen ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der die verschiedenen Ausdrucksformen unserer Gewürztraminer vervollständigt. Dieser Süßwein verspricht eine wahre aromatische Explosion.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein werden in der Zeit von Ende November  bis  Anfang  Dezember  gelesen und  anschließend  einer  Mazeration  unterzogen. Die darauffolgende Pressung erfolgt schonend mit 1,2 Bar Druck. Der Ausbau und die Reifung erfolgen für die Dauer eines Jahres in kleinen Eichenholzfässern (Barriques). Es folgen einige weitere Monate der Reifung in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eOffenbart ein Kaleidoskop an Duftnoten: Rosenblätter, würzige Blüten von Lilien, Ylang Ylang, Tiaré, reife gelbe exotische Früchte, Honigmelone, Mango, Maracuja, Litschi, Zitruszesten sowie würzige Noten von getrockneten Kräutern, Ingwer, Safran, Gewürznelken, Zimt und Muskatnuss. \u003cspan\u003eEr ist sehr ausgeglichen zwischen Restzucker, Säure und Alkoholgehalt und lange anhaltend im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175744573778,"sku":"KT-01000-2022","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Tramin_Roen_cf80c2ab-444b-4c54-9e40-13314c88a0c5.jpg?v=1740496421"},{"product_id":"gew-rztraminer-nussbaumer-doc-2022","title":"Gewürztraminer NUSSBAUMER DOC","description":"\u003cp\u003eAlle Trauben für unseren Gewürztraminer kommen aus der Lage Söll bei Tramin. Die Lage Söll erstreckt sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 350 m bis 550 m, und liegt eingebettet am Fuße der Bergkette um den Roen. Außerdem wird das gesamte Gebiet während der Wachstumsperiode der Trauben täglich von dem Wind „Ora“, der vom südlich gelegenen Gardasee die Weinberge gut durchlüftet, täglich am frühen Nachmittag aufgesucht.Der Name Nussbaumer wurde vom Anbaugebiet, dem Nussbaumerhof in Söll abgeleitet, der mit seiner 700-jährigen Weinbaugeschichte zu einen der ältesten Höfe Tramins zählt. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden intensiven Strohgelb. Im Glas entfalten sich die Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Recht hohe Alkohol- und Extraktwerte, sowie der im Verhältnis niedrige Säureanteil geben dem Nussbaumer seine besondere Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2022","offer_id":52401721147730,"sku":"KT-01008-2022","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52401721180498,"sku":"KT-01008-2023","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Nussbaumer568d25a3aeb4b.jpg?v=1740496425"},{"product_id":"goldmuskateller-doc-2023","title":"Goldmuskateller DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den Goldmuskateller stammen aus den Gemeinden Tramin und Neumarkt, wo sie in Hügellagen von 250 bis 450m Meereshöhe gedeihen. Der Goldmuskateller gedeiht auf kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden. Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2023","offer_id":52434550456658,"sku":"KT-01006-2023","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":52434550489426,"sku":"KT-01006-2024","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Goldmuskateller-Moscato-Giallo.jpg?v=1740496431"},{"product_id":"sauvignon-gfill-2023","title":"Sauvignon GFILL DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER WIND-GEKÜSSTE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTagsüber warm-mediterrane Temperaturen, abends ein kühles Lüftchen. Weite Grünflächen zum Durchatmen, immer wieder prächtige Ansitze zum Staunen: Schon früher, noch bevor eine der ersten Sauvignon-Rebanlagen errichtet wurde, war die leicht hügelige und magisch anmutende Gfiller Gegend bei den Hitzegeplagten und Ruhesuchenden beliebt. Nord- und Südwinde treffen sich hier mit den kühlen Fallwinden der Mendel zum Stelldichein und bescheren diesem im Moränenboden gedeihenden Sauvignon seine unvergleichliche Frische. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSortentypische Aromen nach Holunder, Brennnesseln und Stachelbeeren sowie frisch gemähtem Gras. Herzhaftes, lebendiges Mundgefühl mit langem, mineralischem Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2025","offer_id":51002844676434,"sku":"SP-01009-2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/kst_linea_selezioni_gfill.png?v=1750704163"},{"product_id":"cuv-e-paul-igt-2023","title":"Cuvée PAUL IGT 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch – fruchtig – saftig präsentiert sich diese Cuvée.\u003cbr\u003e Das Etikett illustriert das Zusammenspiel aus Herkunft, Lage und Reben.\u003cbr\u003e Cuvée PAUL - Unser leichter Weißer auf den Punkt gebracht. Duftiger Weißwein mit floralen Anklängen und Noten von exotischen Früchten. Im Mund saftig mit einer lebendigen Frische und Fruchtigkeit.\u003cbr\u003e Unsere wichtigsten Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon vereint in einem Wein voller Lebensfreude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eACHTUNG: Dieser Wein wird nur noch mit Schraubverschluss geliefert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175746998610,"sku":"SP-01099-2023","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Schraubverschluss.png?v=1740496448"},{"product_id":"pinot-grigio-unterebner-doc-2022","title":"Pinot Grigio UNTEREBNER DOC","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird aus den besten Rebbeständen der Sorte Ruländer des Unterebnerhofes in Söll bei Tramin gewonnen. Der Unterebnerhof befindet sich in einer Süd-Ost expandierten Hanglage auf 430 m Meereshöhe, mit schottrigen Lehmböden mit hohem Kalkanteil, welcher für das ausgeglichene Rebwachstum und die hohe Traubenqualität verantwortlich ist. Der Pinot Grigio Unterebner ist ein exklusiver Wein mit goldgelben Farbnuancen. Er hat feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten, mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten. Säure und Körper sind sehr ausgeglichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2022","offer_id":53679577301330,"sku":"KT-01009-2022","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53679577334098,"sku":"KT-01009-2023","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Unterebener_71b3ca58-e5ef-4af3-a59f-f49e2957a77b.jpg?v=1740496459"},{"product_id":"sauvignon-pepi-doc-2023","title":"Sauvignon PEPI DOC","description":"\u003cp\u003eDieser Wein besitzt eine leichte strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Der blumige Duft und hat ein eigenwilliges, an Holunder und Brennnessel erinnerndes Sortenbukett, mit leichten gelbfruchtigen Aromen von exotischen Früchten und einheimischen Gewächsen wie Pfirsich und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. In wunderbarer Art vereint PePi in sich die saftige Frische einerseits, sowie die ansprechende Oppulenz andererseits, welche die sich talseits gegenüberliegenden Weingüter hervorrufen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2023","offer_id":54118538019154,"sku":"KT-01017-2023","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":54118538051922,"sku":"KT-01017-2024","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/PEPI.jpg?v=1740496466"},{"product_id":"pinot-grigio-l-ss-doc-2023","title":"Pinot Grigio LÖSS DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER KRÄFTIGE \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt. Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen Blüten und einer feinen Vanillenote.  Ausgewogen im Mund, feine mineralische Säurestruktur mit charaktervollem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2025","offer_id":51002813219154,"sku":"SP-01002-2025","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51002813251922,"sku":"SP-01002-2024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-loess_a0808975-ef3e-46a7-9a67-b5411646db6e.png?v=1740496469"},{"product_id":"wei-burgunder-moriz-doc-2023","title":"Weißburgunder MORIZ DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben des Weißburgunder Moriz stammen aus der Fraktion Söll bei Tramin. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 400 und 600m Meereshöhe auf kalkreichen Lehmund schotterhaltigen Böden. Der Name dieses Weines wurde vom Schutzheiligen von Söll, dem Hl. Mauritius, abgeleitet. Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein mit einem trockenen, fülligen Geschmack. Er präsentiert sich in grünlich bis hellgelben Farbnuancen und hat in seinem Aroma einen leichten Apfelgeruch, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub. Sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":50826073014610,"sku":"KT-01010-2023","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50826074554706,"sku":"KT-01010-2024","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/MORIZ.jpg?v=1740496477"},{"product_id":"chardonnay-ch22-riserva-doc-2022","title":"Chardonnay CH22 riserva DOC 2022","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glanzhelles Goldgelb \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Die reife Bananenfrucht zeigt ein unverfälschlich reiches und komplexes Aromenspiel. Angenehm weiche Holznoten betten sich in eine wunderschön buttrig milde Nase mit einem feinen nussigen Touch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Elegant und vollmundig im Trunk, einheitlich und filigran in seiner Präsenz. Opulent im Geschmack und doch sehr mild im Gaumen, schöne mineralische Frische mit einem cremigbuttrigen Schmelz. Zurzeit noch sehr jugendlich, jedoch mit viel Potential auf eine großartige Reife hin. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein kombiniert sich hervorragend mit herzhaften Vorspeisen, hellen Fleisch- und Geflügelgerichten. Angenehm begleitend zu kräftigen Fischgerichten, Schalen und Krustentieren aber durchaus auch passend zu Nudelgerichten mit Trüffel so wie cremigen Käsevariationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Kardaun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e 380 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHangneigung:\u003c\/strong\u003e 30-55 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 25 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Mitte - Ende September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden, Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, ca. 30% der Trauben werden abgebeert und im offenen Tonneaufass für 3 Wochen auf der Maische vergoren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Batonnage bis April mit Feinhefelagerung bis Anfang Mai. 100% gelagert im französischen Tonneau-Fass (50% Neuholzanteil 50% Zweitbelegung) für 8 Monate, 5 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175748637010,"sku":"WP-01004-2022","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/pitzner_CH15_medium_1ff0849a-606a-4a15-8f87-ea36a8a0a79b.png?v=1740496493"},{"product_id":"sauvignon-schlossgarten-doc-2023","title":"Sauvignon SCHLOSSGARTEN DOC 2023","description":"\u003ch3\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIntensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem \u003c\/span\u003eSchimmer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Fruchtbetonte Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Maracuja \/ Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Stachelbeere und Minze. Geschmackserlebnis: Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt seine gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e In den Frühjahrsmonaten sehr interessant in Kombination mit gekochtem weißem Spargel und Bozner Sauce aber auch zu gedämpftem grünem Spargel; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch Südtirolerisch zu Brennnesselknödeln aber auch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKarneid\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e380 m\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etiefgründiger, sandiger Porphyr Verwitterungsboden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHangneigung: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20-55%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20-25 Jahre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLese: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEnde August - Anfang September \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Sauvignon \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Lagerung und Reife für 5 - 6 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im gebrauchtenTonneaux (20%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175748735314,"sku":"WP-01007-2023","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/schlossgarten.png?v=1740496494"},{"product_id":"pinot-grigio-hoi-igt-2023","title":"Pinot Grigio HOI IGT 2023","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e brillante strohgelbe Farbe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Duft nach Birne und reifen Äpfeln\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Harmonisch, vollmundig, weicher Geschmack, runder Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Vorspeisen, Fisch, leicht gewürzte Speisen, Gemüse, helles Fleisch\u003cbr\u003eServiertemperatur: 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Kardaun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e 330 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden: t\u003c\/strong\u003eiefgründiger, sandiger Porphyr Verwitterungsboden Hangneigung: 20-40%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 10-15 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Anfang September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Reife für fünf Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175748768082,"sku":"WP-01008-2023","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/HOI-Pinot-Grigio-Pitzner.png?v=1740496497"},{"product_id":"stoan-cuv-e-doc-2023","title":"STOAN Cuvée DOC 2023","description":"\u003cp\u003eDiese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten Südtirols: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden. Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Der Wein verfügt über angenehme Fruchtnoten und einer erfrischenden Säure. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminertrauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTipp:\u003c\/span\u003e unbedingt einige Zeit vor dem Genuss dekantieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50323186516306,"sku":"KT-01012-2023","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Stoan_9e250870-1654-42f1-9857-23acb7bce974.jpg?v=1740496517"},{"product_id":"wei-burgunder-pl-tzner-doc-2023","title":"Weißburgunder PLÖTZNER DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER BERGWEIN \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrüher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKomplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2023","offer_id":51002838581586,"sku":"SP-01004-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":51002838614354,"sku":"SP-01004-2024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-ploetzner.png?v=1740496451"},{"product_id":"pinot-grigio-doc","title":"Pinot Grigio DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben des Pinot Grigio gedeihen in 200 bis 400m Meereshöhe, in verschiedenen Weingütern der Gemeinden Montan, Neumarkt und Tramin. Es sind warme Hanglagen und lehmige, strukturreiche Böden, die den besonderen Geschmack dieses Weines ausmachen. Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein der sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert. Er hat eine angenehme, dezente Frucht in der Nase, mit blumigem Geruch. Im Geschmack ist der Pinot Grigio angenehm weich mit einer ausgewogenen Fülle. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":50458871398738,"sku":"KT-01003-2023","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50458871431506,"sku":"KT-01003-2024","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Pinot-Grigio_34772f1c-7093-4209-9e80-3238de0edab0.jpg?v=1740496514"},{"product_id":"chardonnay-fuxberg-doc","title":"Chardonnay FUXBERG DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDER SONNENKÖNIG \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor den Toren des Weindorfes St. Pauls gibt es einen von der Sonne verwöhnten, besonders fruchtbaren Sandhügel. Er ist Überbleibsel eines Gletschersees sowie einstiger Sitz des Schloss Fuchsberg, das diesem Wein seinen Namen gibt. Prächtig gedeiht hier heute Fuxberg: exotisch, vielfältig, frisch, ... und leuchtet beinah’ so gelb wie der Himmelskörper. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensives Fruchtaroma nach gelbem Apfel und Banane, mit floralen Noten, Karamell und Feuerstein. Cremiges Mundgefühl mit balanciertem Körper und langanhaltendem, kreidigen Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"2023","offer_id":50460258271570,"sku":"SP-01003-2023","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50460273541458,"sku":"SP-01003-2022","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/selektion-fuxberg.png?v=1740496442"},{"product_id":"chardonnay-glarea-doc-2022","title":"Chardonnay Glarea DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, in kleinen Behältern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) in Holzfässern, zum Teil mit biologischem Säureabbau. Anschließend wird der Wein in Barriquefässern, Tonneaux und großen Holzfässern à 12 hl ausgebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name Glarea ist rätoromanischn Ursprungs und bedeutet Schotter, ein eindeutiger Hinweis auf die Beschaffenheit des Bodens in den Glarea-Weinbergen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2024","offer_id":50822714458450,"sku":"KT-01023-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":50822715801938,"sku":"KT-01023-2022","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":50822716784978,"sku":"KT-01023-2023","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Chardonnay_GLAREA_f959d875-f256-4eb7-a57a-39feb126e1ce.jpg?v=1742374159"},{"product_id":"chardonnay-doc-2023-kopie","title":"Chardonnay DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den Chardonnay kommen aus verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin, sowie aus Hügellagen in Tramin und Montan zwischen 240 und 500m Meereshöhe. Der Chardonnay gedeiht auf kalkreichen, warmen, schottrigen Lehmböden. Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Tramin \/ Cantina Tramin","offers":[{"title":"2025","offer_id":50476013486418,"sku":"KT-01002-2023","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":50476013519186,"sku":"KT-01003-2024","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/ChardonnayaNyXX6kc3DKSn.jpg?v=1740496275"},{"product_id":"chardonnay-aurum-doc","title":"Chardonnay AURUM DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage: \u003c\/strong\u003eKardaun und Oberplanitzing\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe: \u003c\/strong\u003e330-450 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden: t\u003c\/strong\u003eiefgrundiger, sandiger Porphyr, Muschelkalk und Verwitterungsboden\u003cbr\u003eHangneigung: 20-40%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform: \u003c\/strong\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 15-20 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt: \u003c\/strong\u003eAnfang September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSorte: 1\u003c\/strong\u003e00% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und ausgewählt. Der Most wird sanft gepresst und durch natürliche Sedimentation von Trübstoffen geklart. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau: \u003c\/strong\u003eNach der Gärung reift ein Teil des Weins 6-7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, während ein anderer Teil zusätzlich in Barrique Fässern gelagert wird, um feine Aromen und zusätzliche Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eglanzhelles Goldgelb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten: \u003c\/strong\u003eDieser Chardonnay begeistert mit exotischen, Aromen wie Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Honigmelone. Abgerundet wird das Bouquet durch einen feinen Hauch von Zitronenmelisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Chardonnay weich und harmonisch, begleitet von einem Hauch exotischer Frucht und einer subtilen, salzig, mineralischen Note. Diese verleiht dem Wein eine besondere Geschmeidigkeit und ein spannendes Volumen Speiseempfehlung: Frische Meeresfrüchte wie rohen Krabben und Kaisergranate, cremige Gemüsesuppen, sowie Gerichte mit mildem Käse, z. B. Käseknödel oder Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Trinkreife: bis 2033\u003cbr\u003eServiertemperatur: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferzeit: 7-10 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"2024","offer_id":51805377921362,"sku":"WP-010011","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/FlaschenfotoAurum.png?v=1761556197"},{"product_id":"sylvaner-doc-kofererhof","title":"Sylvaner DOC Köfererhof","description":"\u003cp\u003eSENSORIK:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003egrünlich bis hellgelb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeruch: f\u003c\/strong\u003eeinfruchtig, Alpenblumen, weiße Melone und Mirabellen, Ananas und Mango\u003cbr\u003eGeschmack: Ein angenehm frischer \u003cspan style=\"color: rgb(36, 31, 31);\"\u003eWeißwein\u003c\/span\u003e mit ausgewogenem Körper, tollen Nuancen von Alpenwiese und exotischer Frucht.\u003cbr\u003eEmpfiehlt sich als Aperitif, kalten Vorspeisen, Spargel, Fischgerichten und Ziegenkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Sylvaner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eNeustift, 600 - 750 Meter ü. d. M.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit: \u003c\/strong\u003eGletscher-Moränen, sandiger Granit und Schiefer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform: \u003c\/strong\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReben\/ha: 7\u003c\/strong\u003e000, Ertrag pro ha: 60 hl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErntezeit: \u003c\/strong\u003eMitte Oktober\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung: \u003c\/strong\u003eDer Most wird pneumatisch angepresst. 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