{"product_id":"sauvignon-schliff-alte-reben-doc-2021","title":"Sauvignon SCHLIFF Alte Reben DOC 2021","description":"\u003ch3\u003eDER GEERDETE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteinreich ist er und doch so bescheiden. Betagt und doch so beharrlich - sein herausragendstes Attribut? Der mineralische Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergönnt ist. Diese tiefe Verwurzelung mit Mutter Erde ist das, was ihn so überraschend gehaltvoll macht – und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e etwa 30 Jahre alte Rebstöcke mit \u003cspan\u003eSüdostausrichtung, tiefgründiger, kalkreicher Moräneschutt mit groben Porphyrblöcken auf 420-490 m Meereshöhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurze Mazeration in der Presse. Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175739330898,"sku":"SP-01014-2021","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Schliff.png?v=1740496325","url":"https:\/\/soedtirolgenuss.com\/products\/sauvignon-schliff-alte-reben-doc-2021","provider":"südtirolgenuss.de","version":"1.0","type":"link"}