{"product_id":"sekt-praeclarus-blanc-de-blanc-brut-s-dtirol-doc","title":"Sekt PRAECLARUS Blanc de Blanc Brut Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003eVerperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität. Animierend und verführend. Erfrischend und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.Die Chardonnay-Trauben wurzeln in Weinbergen oberhalb von St. Pauls zwischen 300 und 500 m Meereshöhe auf dem kalkhaltige Gestein des Mendelgebirgszugs mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die herbstlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Kleinklima, in dem die Trauben überdurchschnittlich lange und gut an der Rebe reifen und dadurch ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReife Trauben, von Hand gelesen. Schonende Pressung der ganzen Trauben. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im großen Holzfass, anschließend traditionelle Flaschengärung und \u003cstrong\u003e40 Monate\u003c\/strong\u003e Reife auf der Feinhefe bei natürlich konstanter Temperatur im historischen Weltkriegsbunker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50175719113042,"sku":"SP-04001","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/praeclarus-brut.png?v=1740496103","url":"https:\/\/soedtirolgenuss.com\/products\/sekt-praeclarus-blanc-de-blanc-brut-s-dtirol-doc","provider":"südtirolgenuss.de","version":"1.0","type":"link"}