{"product_id":"st-magdalener-malanders-doc-2023","title":"St. Magdalener MALANDERS DOC","description":"\u003cp\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Klares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuftnoten:\u003c\/strong\u003e Klare Wahrnehmung von Sauerkirsche und ein dezenter Duft nach roter Johannisbeere. Im ersten Moment erscheint ein leicht rauchiges Holz in der Nase, das sich sogleich in milde Mokka- und Zartbitterschokoladenoten bettet, bis hin zur Entwicklung eines angenehmen Bittermandeldufts mit milden Vanillenoten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Eine fruchtunterstützende Säure gibt dem Wein eine vorzügliche Frische und Trinkigkeit. Das bereits milde Tannin erinnert im Gaumen an eine 70% Zartbitterschokolade. Filigran und ehrlich präsentiert er sich im Trunk, mundfüllend, langanhaltend und weich im Abgang.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein passt hervorragend zur klassischen Südtiroler „Brettlmarende“, Speckgerichten und Carne Salada. Zu empfehlen auch in Kombination mit Wildgerichten sowie sommerlichen Nudelgerichten und Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Kardaun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeereshöhe:\u003c\/strong\u003e 350 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHangneigung:\u003c\/strong\u003e 30-40 % \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungsform:\u003c\/strong\u003e Pergel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 45-95 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Ende September\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFIZIERUNG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e 95% Vernatsch, 5% Lagrein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Mazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt für 8-10 Tage.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung im französischen Barriquefässern (Zweit-\/Drittbelegung) bis April.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pitzner","offers":[{"title":"2023","offer_id":53258376741202,"sku":"WP-03001-2023","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53258376773970,"sku":"WP-03001-2024","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9698\/2610\/files\/Bildschirmfoto-2020-01-16-um-11-08-42_da0a7f21-07e7-494d-b766-fe683cdffa98.png?v=1740496475","url":"https:\/\/soedtirolgenuss.com\/products\/st-magdalener-malanders-doc-2023","provider":"südtirolgenuss.de","version":"1.0","type":"link"}